Wie die Arbeit in der SweetCloud-Fabrik organisiert ist: Team und Planung

eigenen Fabrik in Belgrad weiter. Für die Produktion, die Entwicklung der Rezepturen und die Lieferungen ist das Team verantwortlich. Die Verkaufs-, Produktions- und Beschaffungspläne sind in einem einheitlichen Zeitplan zusammengefasst.

Im März absolvierte die Produktionsabteilung erstmals eine Schicht, ohne dass die Gründer selbst an den Maschinen arbeiteten. Seit April ist ein Lebensmitteltechnologe aus Belgrad an der Entwicklung der Rezepturen beteiligt. Im Mai wurde Uroš Vojvodić – ein Manager mit Erfahrung im Bereich der schnelllebigen Konsumgüter (FMCG) – zum Geschäftsführer von Sweet Cloud D.O.O. ernannt. Er wurde nach Vorstellungsgesprächen und einer Testaufgabe – der Erstellung eines Exportplans – aus 34 Kandidaten ausgewählt.

Der Verkaufsplan wird für jeden einzelnen Artikel getrennt für Serbien und die Exportmärkte erstellt. Auf dieser Grundlage legt das Team den Produktionsplan und die erforderlichen Rohstoffbestände fest. Der Plan wird monatlich überprüft, um die Auslastung der Fabrik mit dem Bedarf der Distributoren abzustimmen.

Auf diese Weise organisiert SweetCloud die Abläufe in einem wachsenden Produktionsbetrieb: Das Unternehmen verteilt die Verantwortlichkeiten innerhalb des Teams und stimmt die Produktion mit dem Vertrieb und der Beschaffung ab.